一句话答案 ketchup 这个词原本指腌鱼的汤汁，番茄酱到19世纪才出现。
薯条当然要配番茄酱。可这种酱，最早并不是番茄做的。
有一种说法是，ketchup 这个词来自中国南方的福建话，原本指的是腌鱼或腌贝类的汤汁。
番茄酱原来是鱼做的？
以前的 ketchup 配方里，什么稀奇古怪的材料都有。还有用蘑菇、牡蛎、贻贝、核桃做的。
1812已知最早的番茄酱配方出现的那一年
1812年，美国的米斯（James Mease）第一次写下了番茄酱的做法。
1817年的一份番茄酱配方里，甚至还放了凤尾鱼和用来染红色的虫子。
放了虫子的番茄酱，就有点……
